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罗鹂和吴文辉
现在对超市自制食品类的检测和监督还存在一些脱节现象。造成这种脱节现象的原因主要是由于我国对食品卫生的监管采取的是分段管理,质量监督部门负责产品在生产环节的监督,工商部门负责产品在流通领域的监管,而产品一旦在超市中出售就是卫生部门的职责了。因为各个部门的职能有限,所以在各个环节的衔接上还有一些不尽如人意的地方。执法部门一人士如是说。
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