中国小康网讯近日，美国《纽约时报》在报道中指出，植物蛋白肉正逐渐被消费者接受和推崇。而随着精致的鱼类替代品开始吸引投资并逐渐进入美国和全球其他地方的餐馆，持续
优质食品研究所称，在目前生产植物性海鲜的65家公司中，有47家在美国以外。业内人士表示，亚太地区的市场份额将大幅增长，因为根据联合国的估计，亚太地区消费的鱼类占全世界的三分之二以上。
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据悉，目前世界上最大的三家植物肉企业均来自美国,分别是BeyondMeat、Impossiblefoods、Memphismeats。这些公司的投资人和支持者，不乏比尔·盖茨、马斯克、李嘉诚等商界大佬。国际巨头雀巢也于年进*植物肉市场。
知乎上多名专业大V指出，此次关晓彤推荐的植物肉水饺，在能量上和普通速冻水饺没有明显差异。植物肉虽然脂肪含量偏低，但碳水更高。综合营养成分和能量值看，植物肉并非吃了不胖。
也有网友表示，选择吃什么本就是每个人的自由。如果你喜欢吃动物肉，也无可厚非;只是选择植物肉，也别相信好吃不胖等虚假夸张宣传。
实际上，人造食品，古代就已有之，受害者不在少数，而且还是李白、阮籍这样的名人，让我们随着这些名人的经典案例，来揭示保健品与药品之辨。
唐代大诗人李白，刚过耳顺之年(61岁)便病逝于当涂，一代诗仙陨殁，令人扼腕。对于李白死因，与他同时代的另一位大诗人皮日休，在《七爱诗·李翰林》中透露了端倪——“竟遭腐胁疾，醉魄归八极。”
“腐胁”翻译成现代汉语，就是“胸部脓疮溃烂”。巧合的是，李白的前辈、“魏晋风骨”的代表性人物、“竹林七贤”之一的阮籍，亦死于此病。而且去世时比李白还年轻(53岁)。
通过翻阅史料，我们发现，两代文豪除了嗜饮酒外，还有一个共同点——拿保健品当药吃。
在唐代，李白所在的阶层，盛行一种叫“大药”的保健品，就是用猪牙(富含钙质)和皂荚化合后提炼的结晶物质，用现在保健品行业的话术说，前者“富含碳酸钙”，后者“富含皂甙和植物甾醇”。然而“不良反应尚不明确”。所以长期服食“大药”的李白，极有可能死于慢性中*。
而阮籍所处的魏晋时期，士人多尚服“五石散”保健。“五石散”是紫石英、白石英、赤石脂、钟乳石、硫磺等矿物配合中草药制成。据唐代名医孙思邈的记载，可解“五劳七伤”。用如今保健品的行话说，就是具有“抗疲劳”、保护“内脏损伤”的功效，然其可导致脓疮溃烂的*性也是公认的。
李白和阮籍是我国历史上有名的保健品消费者了。却都没有补出健康，反而吃出了“腐胁”。那么保健品到底是不是药，又该不该吃呢?
对于第一个疑问，我们先看看保健品同样流行的美国的说法。据美国食品和药品管理局(FDA)明令要求，在保健品的商标上，绝对不能出现任何有关预防和治疗疾病的说明字样。
而按照我国《保健(功能)食品通用标准》第3.1条的定义：“保健(功能)食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”
实际上，“保健品”是我国特有的称呼，其他国家和地区更多地使用“膳食补充剂”。人们对保健品产生误解，部分原因是某些不良企业对产品的功效进行了夸大宣传。这种宣传利用消费者追求健康或罹患医院治疗的心理，通过销售人员的游说和一些所谓健康、保健、养生节目等对产品的功能和效果进行“忽悠”。
对各个年龄段服用保健品的人群，滥用保健品的危害，我们分别举几个例子。
比如，30—50岁的女性，本身处于囊肿高发期，同时，对美的追求，又使她们容易滥补减肥、美容、排*等保健品，而这些保健品中恰恰含激素类成分最多。专家表示，有些妇科肿瘤，如宫颈癌、卵巢癌等与雌激素水平密切相关，盲目服用保健品会提高患病风险。
而雌激素又存在于很多儿童保健品中，如果大量补充，会影响女孩的第二性征，最典型的就是乳房发育、月经提前;男孩则会出现骨龄发育提前，影响正常生长。此外，激素还会导致孩子胃口大增，引发肥胖问题。而大量研究表明，肥胖是一枚健康的“不定时炸弹”，可导致心脑血管等多种疾病。
对于患有慢性病的老年朋友们来说，又极易出现保健品与药品混用的情况。美国食品和药品管理局早在年就曾发布提示，药品和保健品混用不当，不仅不利于治病，还可能带来危险。
比如鱼油能辅助抑制血小板聚集，利于预防和缓解心脑血管疾病。但用华法林、阿司匹林期间服鱼油，出血风险可能增大，而当与肝素、华法林混合使用时，会相互影响，降低效果。为防止二者相互作用，建议间隔1—2小时分开服用，或遵循医嘱适当酌减或停用保健品。
举了上述古今中外那么例子，我们知道了保健品不是药品，更不能代替药品，滥用还有诸多危害。那么第二个问题，保健品到底该不该吃呢?
专家指出，目前科学界普遍认为，健康人是不必服用保健品的。一般来说，只要日常饮食多样，就能够满足大多数人的营养需求。(子华)
