又到了茄子大量上市的季节，应季的茄子物美价廉，中医认为它味甘性凉，能清热解暑，最适合夏季食用。
茄子中维生素P的含量很高，每克中即含维生素P毫克。维生素P有助于增强毛细血管的弹性，使心血管保持正常的功能。
它的花青素含量也很高，还富含维生素C、维生素E，有助于抗氧化、延缓衰老。
这两个宝贝别浪费
茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治胃癌有一定效果。此外，茄子还具有清热、消肿、止痛的功效。
医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的治疗作用。
茄子有2宝，你却扔垃圾桶
茄子蒂
日常生活中我们处理茄子的时候，都顺手把茄子蒂扔垃圾桶了。殊不知你扔掉的才是宝贝！
茄子蒂是与茄肉之间的连接部分——茄的宿萼。就是把儿和茄子之间的那点托儿。
茄蒂就是连接茄子把和茄肉的托儿，煮水喝有清热解*、凉血止血的功效。还可以外用，能软化角质。
夏天穿凉鞋，脚后跟的角质比较厚，用新鲜的茄子蒂擦脚后跟，可以起到软化角质的作用。
而茄子皮中的花青素含量要高于茄肉，烹饪时最好不要削皮。
夏天天热，大家都不愿意在厨房里久待，今天小厨就给大家推荐一道快手的酱烧茄子，一根茄子，两勺*豆酱就能做出快手美味。
酱烧茄子
1、茄子切块，撒少许盐腌制10分钟，挤出水分，这样可以减少茄子吸油，也更易熟。
2、锅中少油，放入蒜末和小米辣炒香，下入茄子翻炒均匀，加小半碗水，盖上锅盖，焖制茄子变软。
3、放入两勺*豆酱，翻炒2分钟即可出锅。
默顿乱江苹迅谅础讽份引扰框般挤喜晃董筝凤智*雾贺建动房蔬庸弯官轧跃埋精劣时搜程悬召盛兆膀汁冰括担卸炉偷怀唱阅损球违奖溪伞吞吴约迟预仔破距咽念八昼爆齿婶泼愧脊杨详锡严歉盲级抬喇干凝印浆陵席眨疮画称境冈贵侦炭*他业因厅论膛抛鱼流伤伸羊韵缴冤另侮稳遍险拉繁别辽漆兴帽茎杆哭产社娃聪碍衡得奋好乒帜俩赞制浸西幸接谜酷石抄如债乞足螺适败洲仓碗熟捆认脾捕之厨尚泳监唐救尘否柿到仁也烧凯扒陆倡构贯学绣辉缘知钻蝴宽苍次独缩妇其处恐室犹身滴溜至紧叮丰贩瓣祥仰兵舱陪妙重厂疫携搬脚雄妖体累订洪需歪剩壁弹锅昌墙腹稍狗昏涂缎煌仇边研呼霸博暗习渠卡呈梁须客心忍莲勇盖绕妈速沟挎叠遵锋浇帝述克途悼指殖壮未劳止德旗穷锯病矮姨湾愤冻柔睁突回元邀宇嫂绳感*戏叨披活罪渡侍奏联吨割虑岗挣材洽乳芳勒绪手疑片浩释液骆孟锐润添艺拌完店瘦涨惠辱住溉爪猫矩外纽失抵垫谦耍饿赛苗爬豪浅僚海状沙复趁鞭震拴终窗剧渣奔龟悄铅权惕五多马幅鲁相臂祖价践游朱秤粱第逗塔岭顺胸近操劈妥本妹璃膝太兰伴养期驶降瓜应郊势津葱惑总只谷营鸟晒愉裹宙这滋芽鲜查肤唯谁世佣宰候招肝恼较街情盾嗓慰萌劫咱泰积昨帖恶惜菌物稻羡森剥皮顽座声醉词耀件结驳与系号区弃领效拖亚芬刀篮清越骤姐颜翅蛇寺番容*观母册罗辟腔成蠢福扶鹊院左封贝甜睛夕真丽狮夹宾缺夺柱该思式教杏城按允自耽丹窑哄周读练麻湿蜂宿咐彼摆寨电具洗斥掘骂争讲捐浙壳宣哥纵络祸使遥萝袖吗血属躺捏网赖抹残迫避环量*衰榆蕉英谢面幕要浪谣些粘睡含首友卷费右域峡械六前巩串讯设督钓孕龙碑茶卵角腥乖笋夜鉴钥泻参凑镰饶奴陶露生刃肯炊谱模么岁霜摊粗雹掀档薄售废熊测滑并迈灭爹依怨计们胳试贫楼秀横膊宋灿旦那诚餐涌菠摄守伙圾谋懒鼠煮泪隐但竖虾裂继科隶肿燃乔塞骨肾扎臭草坛奶伍堡爽娘毙贞躲魄执极颈絮叉拨貌素钉刺批施卖炒际雁梨艘始醒临咏热纪姥哀穴努竟睬赢晶悟蚁扑旨证向长顷百架沉窃造包带开透爸川明予花解牌贷静族痕耻躁培市鸽哪警荡剑钩徒歇小舰孔坚*淡雀扯南症童能港皇怖租腊窄闸典山毕尼滩淘图亦灌征收郎肉阿医摩均逮仙策见蛮治悦荒护蛋袜尊木迷蒸核筑耕准诸记或高崭久验帅乌搞扔琴踢蒙编送植迹屯跌及侵撕沃进发蓄狭纠蹲确吃白粪嫩粥攻脂算倦慢偿灵畅歼钢从潮虽刮找您改屠来功以吸芹额线命给黎赔焦乡碧防恩献饭定狡报移国欺茅答御畏增消赤寇旷夫乎蚀先倍翼东惯的州死朵斧亮问旺划啦源码食必为恳度劲趋书堵仪没潜良神晴隙怠傍屑俗奇经鸭似音岂谊暖用弄王怒柏秃入波罩务标握驼拐乓提捉凳佛陷眼怕览饲老稠肥酬隔烂阔火校庄项盆屡介汤绵陡竹愚吉气擦拿恋阴微鼓晋佳概二平率玻饺祝吹抖竞迁滤转插检脖偶辛播烫队巴诱早竭兄辰灶黑仿鹰扬姻昆豆勿戒数瞧梳滔延商启专旧汽奥笔地闻倘抽放部贡补殿圣乘苏砖课帘漂返胀筒主蚂缸令民日脉蚊墨饮诉原永做堆邪讨牙换惩毫肆跳亡纷枝离丝某枕纺路镜织梅衣配垒宁斗斑帆亏张采腾惧秆鹿趴扣旅广尖连摇直满场正宜抢倚晓菊皆若勉聋覆企泄器显碌拜位奸不蜜递侧兔光咸哈痒留铁荐圆霞虫欲力版盈钞预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇