在我的记忆里，夏天的标配除了西瓜冰棍小龙虾，还有那枣树上的“洋辣子”。每当我疯跑在田间地头，忙着钓龙虾、偷桃子的时候，潜伏在叶片上面的“洋辣子”就会对毫无防备的我进行会心一击。
有过农村生活经历的，大多都有过被洋辣子支配的恐惧。从生物学的角度来看，它其实是一种刺娥科昆虫的幼虫，但是也分很多种，比如绿刺蛾、青刺蛾、*缘绿刺蛾等幼虫都被称为洋辣子。这种“幺蛾子”，长成完全形态后，并不是很特别，但是幼年期的它们，却是很多人的童年噩梦。
洋辣子的分布范围实在是很广泛，几乎全国各地都有，只是称呼不一样，从农业的角度来说，它们是常见的害虫，因为它们生活在果树和一些农作物上，在叶片下方吃掉表皮和叶肉，直至吃光。
啃食农作物的害虫其实挺多的，但是没有那种能有洋辣子这么深入人心，令人同仇敌忾，让妈妈和外婆都恨得牙痒痒。而它身上的*刺自然是功不可没，奠定了它“神兽”的称号。
洋辣子的身材就像是普通的毛毛虫，但是体表的颜色却十分艳丽，有的是鲜明的*绿色，有的是红黑色，也有和树皮相近的黑褐色，而其体表生长的布满了毛刺的肉柱，才是它横行乡野的最大依仗。
这些毛刺看起来很不起眼，就像蒲公英种子上的绒毛一样纤细脆弱，可是威力却不容小觑。只要你的皮肤稍微触碰到它，就会顺着毛孔扎进皮肤里。随后等待着你的就是长达数小时的红肿，又疼又痒，火烧火燎的折磨。
这时的你想挠又不能挠，越挠越痒，因为它的*液引起了皮肤排斥，也就是急性皮炎。在随后的几个小时里，患处会变得红肿，严重的还会生出水泡流脓。
这真是摸一下提神醒脑，抓一把神*颠倒。
由于它们一般都是躲在树叶的背面，农民干活和小孩玩耍时，稍不注意就会被蛰，对它真是气得牙痒痒。
这里提醒下，如果不幸被蛰，可以用肥皂水或者牙膏来缓解疼痛，因为洋辣子的*性是酸性的，所以用碱性的肥皂水是可以中和的。也可以试着用透明胶带“拔出”*刺，缓解症状。但是体医院看看，这东西不但会引起皮炎也可能会引起过敏，*性不容小觑。
遍布全国的洋辣子，因为气候不同，也有着不同的生长方式。比如东北地区，洋辣子一年只会发生一代，而到了河南和长江中下游地区，一年就可以发生两代，在江西地区，一年可以发生两到三代。
在东北地区，这些刺娥幼虫会选择在枝干或地下结一个茧，并在茧中越冬。到了第二年5月中下旬开始化蛹，6月上中旬至7月中旬为成虫期。所以在8月的时候，就是虫害的高发期了。
别看它们在幼虫期间威慑力巨大，能让人畜退散，可一旦它们开始作茧自缚的时候，就是它们最脆弱的时候了。它们把茧结在树梢或者土里，此时会吸引大批孩子或者食客前来寻找，因为这一个个花生米大小的茧就是东北人的美食洋辣罐。
昆虫特有的变态行为让它们的身体发生了巨大的变化，原本毛毛虫状的身体在茧里面分解后变成一团富含养分的浓浆，这些浓浆再次组合并发育后，能够形成完全不同组织和器官，并且分化出呼吸和消化系统，变成“幺蛾子”，也就是常说的“破茧成蝶”。
而洋辣罐正是处于一个毛毛虫变成幺蛾子的过程中，此时它们的*性消失了，只是一个营养丰富的美味食材。
食用昆虫的蛹是一件很常见的事情，金蝉、蜂蛹、蚕蛹都是餐桌上常见的食物，所以食用洋辣罐也就变得顺理成章。
洋辣罐最常见的做法是带壳盐爆，味道丝毫不逊吃蟹膏蟹*。
也有些人会打开罐子，把里面的幼虫拿出来放在锅里，不放油，慢火干煎，等这种不完全形态的幼虫表面的皮裂开即可食用，据说味道还有点甜。
就这样，洋辣子这种常见的虫害，这些年似乎也变得越来越少，市面上的洋辣罐能卖到元一斤，有人买回去喂仓鼠，也有很多人自己吃。
夏天已经来了，现在的你有没有回忆起这童年噩梦呢？